La cave Cricova représente la plus grande et l'une des caves à vin les plus impressionnantes d'Europe avec une histoire remontant à 1952, avec 120 km de routes labyrinthiques. Depuis 2008, la collection comprend plus de 70 récompenses d'argent, d'or et de Grand Prix. Parmi la grande variété de vins, Cricova élabore un vin rouge mousseux unique, le kodrinskoie-sparkling, élaboré à partir de souches de Cabernet Sauvignon et commercialisé comme ayant « une riche texture veloutée et un goût de cassis et de cerise ». La méthode utilisée est conforme à la méthode classique française, prétendument inventée il y a des siècles par le moine Dom Pierre Pérignon - "méthode Champenoise". Visite comprenant une dégustation de vins.

Le vieux Orhei - surplombant la rivière Raut, ce complexe en plein air comprend des fortifications, des bains, des grottes, des ruines et des monastères, qui remontent tous à l'époque des tribus Daces d'il y a 2 000 ans. Les monuments antiques datent de diverses périodes dont les invasions tatares et mongoles, le Xe siècle avant JC, et plus récemment l'occupation de la Horde d'Or au XIVe siècle. Déjeuner traditionnel au village.

Nuit à Soroca.

Soroca - Construit en bois en 1499 par le grand souverain de Moldavie, Etienne le Grand et transformé en véritable structure de pierre et de brique par son fils, Petru Rares, ce fort a une forme ronde inhabituelle, un monument unique de l'architecture militaire de l'Europe. Soroca représente la seule citadelle de la République de Moldavie conservée jusqu'à aujourd'hui.

Partez pour la Roumanie et rejoignez la ville de Suceava, ancienne capitale de la région médiévale historique de Moldavie.

Visitez la citadelle de Suceava, la forteresse invaincue de Moldavie, avec une histoire depuis le XIVe siècle ; Résidence royale de plusieurs dirigeants, dont Étienne le Grand, la citadelle représente un symbole de résistance contre la domination ottomane.

Hébergement à Suceava.

Petit-déjeuner le matin, puis nous visiterons trois des monastères peints les plus célèbres et les plus beaux de Bucovine (sites culturels protégés par l'UNESCO) :

Sucevita (fut la dernière des 22 églises peintes de Bucovine et possède le plus grand nombre d'images peintes ; elle fut une résidence princière ainsi qu'un monastère fortifié),

Moldovita (les peintures à dominante or et bleu profond sur les murs extérieurs ont été achevées en 1537 ; le grand et vif Siège de Constantinople met en valeur les fresques, tandis qu'une autre représentation étonnante représente l'Arbre de Jessé, représentant la généalogie du Christ, un thème iconographique très répandu en Europe au Moyen Âge)

Voronet (surnommée "La Chapelle Sixtine de l'Est", ce "joyau de la Bucovine" a été construit par le grand souverain roumain Stefan le Grand en 1488, et il est bien connu pour ses fresques à dominante bleue - le bleu Voronet, qui représentent un monde de conte de fées, peint sur un « morceau de paradis »).

Aujourd'hui, une visite spéciale est également consacrée au Musée des Oeufs Peints "Lucia Condrea" à Moldovita. Pâques, la fête chrétienne la plus importante et la plus grande de l'année, a toujours été vénérée par les Roumains comme un jour de sainte joie. Parmi toutes les coutumes roumaines, celle de peindre des œufs pour Pâques est la plus belle et la plus douce et peut-être nulle part ailleurs comme en Bucovine, l'œuf n'est pas regardé et considéré avec autant d'amour, la coutume de le peindre est élevée à un niveau artistique élevé. niveau. En Moldovita (Bucovine), cette tradition est chez elle. Membre de l'Union Artistique de Roumanie et ayant remporté de nombreux prix dans les expositions d'art les plus importantes du monde, Lucia Condrea est une artiste unique et les œufs peints par elle sont le reflet d'un don dont elle est dotée par Dieu pour rendre les autres heureux.

Un autre site intéressant dont nous profiterons aujourd'hui est le village de Marginea, célèbre pour ses poteries noires. Visite de l'atelier incluse.

Dans la soirée, retournez à Suceava et passez la nuit dans le même hôtel.

La culture de la vigne à Cotnari remonte au 1er siècle avant JC. Les récits sont devenus importants sous le règne des dirigeants les plus importants de la Moldavie, des XVe au XVIe siècles. Aujourd'hui, les vins Cotnari possèdent des qualités exceptionnelles obtenues en limitant la production moyenne de raisins dans le but de choisir la qualité au détriment de la quantité. Répartie sur 1700 hectares de vignes grâce à un travail agricole performant, l'entreprise produit des cépages uniques blancs comme la "Grasa de Cotnari" moyennement douce qui a remporté de nombreuses distinctions dans des concours de vins internationaux et nationaux, ainsi que " Tamaioasa Romaneasca", "Francusa", ou encore la célèbre rose "Busuioaca de Bohotin". Dégustation de vins et déjeuner.

L'après-midi, nous découvrirons le magnifique monastère d'Agapia. C'est le seul établissement monastique du pays qui porte le nom d'« amour chrétien », qui vient du grec « agapis ». Le monastère est célèbre dans le monde entier grâce à ses fresques intérieures peintes en 1858 par le grand peintre roumain Nicolae Grigorescu (l'un des fondateurs de la peinture roumaine moderne).

Dans la soirée, nous atteignons Domeniile Panciu. Située dans les collines moldaves, la région était connue depuis longtemps pour son climat doux et agréable, propice à la viticulture qui s'étend aujourd'hui sur 120 ha de terres. Ainsi, la feuille de vin sur les armoiries moldaves provient de cette région. La qualité des vins de Panciu est documentée depuis le XVIIe siècle, lorsque les dirigeants moldaves décidèrent d'acheter des vignobles et de construire également des manoirs. Les variétés locales comme "Babeasca", "Plavaia", "Feteasca Neagra" et "Feteasca Alba" ont donné des productions réussies au cours de ces centaines d'années. Dégustation de vins, dîner et hébergement.

Petit-déjeuner. Nous continuons le voyage le long des contreforts des Carpates, probablement la région viticole la plus populaire de Roumanie – la région de Dealu Mare, située à la même latitude que Bordeaux et la Toscane. L'existence de vignes dans cette zone est confirmée par des fouilles archéologiques, des vestiges de poteries et des toponymiques qui confirment la présence de vignes dès l'Antiquité. Dans les documents étrangers, le vin était décrit comme « gras, fort et durable ».

Les vins blancs produits dans cette région se distinguent par un haut niveau d'extrait, une structure veloutée et une acidité moyenne due à l'exposition Sud-Ouest. Dans certaines régions, le sol présente une teneur concentrée en carbonate de calcium, ce qui favorise la culture de cépages aromatiques comme le "Tămăioasă Românească" et le "Muscat Ottonel". Les vins rouges sont équilibrés, corsés, avec une texture onctueuse, une longue finale et des arômes de petits fruits, d'épices, de maroquin, de café, de cacao ou de chocolat. De par leurs qualités, la plupart des vins rouges ont un grand potentiel de garde.

Il existe de nombreux établissements vinicoles construits au cours des dernières décennies selon une approche boutique, combinant les technologies modernes avec une méthode traditionnelle de culture du vin. Parmi la variété des caves de cette région, il convient de citer : Lacerta, Domeniile Sahateni, Pietroasele, 1000 de chipuri, Basilescu, Budureasca, Ceptura ou Licorna. Nous visiterons 2 établissements vinicoles, déjeuner inclus.

Après-midi à Bucarest. Hébergement pour 2 nuits.

Jour 8 : Bucarest

Rencontrez le guide après le petit-déjeuner, puis commencez la visite touristique de Bucarest, la capitale roumaine.

La visite débutera le matin à votre hôtel et suivra un itinéraire de quatre heures qui montrera aux participants les sites les plus intéressants du centre-ville de Bucarest avec une entrée au Palais du Parlement et au Musée du Village.

L'itinéraire comprendra : Place de la Presse Libre (Piata Presei Libere) – L'Arc de Triomphe (Arcul de Triumf) – Place de la Victoire (Piata Victoriei) – Calea Victoriei – Place de la Révolution (Athénée roumain, Mémorial de la Révolution) – Le Palais du Parlement (Palatul Parlamentului) – Place de l'Union (Piata Unirii) – Place de l'Université (Piata Universitatii) – Place Romana (Piata Romana) – Place de la Victoire (Piata Victoriei) – Place Charles de Gaulle (Piata Charles de Gaulle) – Le Musée du Village (Muzeul Satului).

Bien sûr, nous ne manquerons pas la vieille ville de Bucarest !

Après une pause rafraîchissante à l'hôtel après la visite de la ville, nous nous préparerons et sortirons au restaurant pour un dîner d'adieu ! Nous profiterons d'un dîner traditionnel roumain, goûterons des plats traditionnels et nous familiariserons avec la culture locale à travers la musique live et le spectacle de danses folkloriques, dans un restaurant confortable et célèbre de Bucarest !

Jour 9 : Bucarest (fin du circuit)

Petit-déjeuner le matin, puis temps libre à votre disposition pour profiter de la ville à votre guise, vous promener, faire quelques courses, jusqu'à votre vol de départ. Transfert à l'aéroport pour votre vol de départ et fin du circuit.